配菜员

配菜员是做什么的

配菜员,负责快速地将配菜、配料按照工艺规格和顺序要求搭配好,使每一道菜在色香味形方面满足食用者的需求。

求职指导

岗位要求

配菜员

学历要求

高中

上岗要求

健康证

其他技能要求

1、懂得食材的特性和使用方法;
2、为人踏实、细心,有责任心。

职位工作内容

无经验

1、依照目标客户各群体的用餐诉求,研发各类菜式菜品;
2、建立各类菜品制作的标准化流程;
3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准;
4、每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5、负责各种食材的准备、预制,各种原包材的管理;
6、严格按食品卫生法操作,严格遵守厨房纪律。

配菜员工资薪酬水平(人民币/月)

互联网/电子商务

城市

该数据通过企业招聘薪资计算所得,与行业实际标准略有偏差,仅供参考。
配菜员就业趋势

切换城市

该数据只显示该职位在某些城市的热门程度,仅供参考。
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