厨师长

厨师长是做什么的

厨师长,是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要有厨房管理的能力和技巧,出色的团队建设和领导能力。

求职指导

岗位要求

厨师长

学历要求

大专

适合专业

营养学

其他技能要求

1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

职位工作内容

3-5年 5-10年 10年以上

1、妥善处理客人对出品的投诉;
2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
3、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
4、持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析,为公司决策提供依据

厨师长工资薪酬水平(人民币/月)

互联网/电子商务

城市

该数据通过企业招聘薪资计算所得,与行业实际标准略有偏差,仅供参考。
厨师长就业趋势

切换城市

该数据只显示该职位在某些城市的热门程度,仅供参考。
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